23 октября 2013
Клубничное тирамиссу
Летний вариант приготовления популярного итальянского десерта с бисквитным печеньем в легком ягодном креме...
Клубничное тирамиссу


Ингредиенты:

клубника - 500 г
сливочный сыр - 250 г
сахар - 1 стакан
жирные сливки - 1 стакан
палочки бисквитного печенья ("дамские пальчики") - 24 шт.

Приготовление:

Половину клубники измельчить блендером в пюре. Оставшиеся ягоды нарезать.

Миксером взбить сливочный сыр. Добавить клубничное пюре и сахар и взбить все вместе до однородности.

Сливки взбить в пышную массу. Аккуратно подмешать к сливочно-клубничной смеси.

В керамическую форму выложить половину полученного крема. Сверху распределить половину печенья и нарезанной клубники. Затем снова слой крема, печенья и кусочков ягод.

Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.