Ингредиенты:
сахар — 1 стакан
коричневый сахар — 1 стакан
размягченное сливочное масло — 200 г
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
сода — 1 ч. л.
овсяные хлопья — 2 стакана
слегка обжаренные очищенные семечки — 1 стакан
кокосовые хлопья (по желанию) — 1 стакан
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске растереть оба вида сахара с маслом до получения однородной массы. По одному ввести яйца, добавить ванильный сахар. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соду, соединить со сливочной массой и быстро перемешать. Последними добавить овсяные хлопья, семечки и кокос.
Полученное тесто ложкой выложить на несмазанный противень и выпекать 10-15 мин. в предварительно разогретой духовке, до золотисто-коричневого цвета по краям.
