26 июня 2013
Йогуртовый сыр с клубникой
Простой и легкий десерт, который станет достойным завершением сытной трапезы...
Йогуртовый сыр с клубникой


Ингредиенты:

вода - 1/3 стакана
сахар - 1/4 стакана
мята - 1/2 пучка
сливочный сыр - 250 г
натуральный йогурт - 1/2 стакана
сахарная пудра - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1/4 ч. л.
нарезанная клубника - 10 шт. (крупных)

Приготовление:

В кастрюлю влить воду, добавить сахар и довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Положить листья мяты, снять с огня и оставить на 10 мин.

Сливочный сыр взбить до пышной массы. Продолжая взбивать, добавить йогурт, сахарную пудру и ванильный сахар. Поставить в холодильник на 15 мин.

Мятный сироп процедить через сито и поставить в холодильник на 10 мин.

Клубнику разложить по креманкам, полить сиропом, украсить йогуртовым сыром и подавать.