11 декабря 2013
Помидорки с беконом
Отличная миниатюрная закуска из помидорок черри с начинкой из салатной зелени, обжаренного бекона и майонеза...
Помидорки с беконом


Ингредиенты:

помидорки черри - 20 шт.
нарезанный зеленый лук - 2-3 ст. л.
бекон - 10 ломтиков
мелко нарезанный листовой салат
майонез - 3 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Помидорки вымыть, обсушить и срезать верхушки (можно также немного срезать нижнюю часть - для устойчивости). Аккуратно вынуть мякоть, посолить и перевернуть на бумажные полотенца (оставить так на 15 мин.)

Бекон обжарить на сухой сковороде до равномерного золотисто-коричневого цвета. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и раскрошить.

В миске перемешать бекон, лук, салат и майонез. Посолить и поперчить (помня о том, что вы уже солили помидорки однажды). Непосредственно перед подачей на стол, заполнить полученной смесью помидорки черри.