Йогуртовые маффины с черникой

Эти маленькие, сочные кексы можно готовить с разными ягодами и они получатся еще вкуснее, если подобрать и йогурт по вкусу…

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
сахар — 1 стакан
сода — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
черничный йогурт — 250 г
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
растопленное сливочное масло — 4 ст. л.
черника — 300-350 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Формочки для кексов смазать маслом.

В миске смешать муку, сахар, соду и разрыхлитель. Отдельно перемешать йогурт, яйцо, ванильный сахар, масло и чернику. Соединить с мучной смесью и быстро перемешать.

Распределить полученное тесто по подготовленным формочкам и выпекать в разогретой духовке в течение 25 минут.