Ингредиенты:
небольшой ананас — 1 шт.
манго — 1 шт.
дыня — 1/2 шт. (маленькой)
папайя — 1 шт.
клубника — 100 г
белок 1 яйца
ром — 1/4 стакана
сливочное масло — 50 г
сахар — 2 ст. л.
сахарная пудра — 4 ст. л.
ванильный сахар — 2 ст. л.
тертый кокосовый орех (или стружка) — 2 ст. л.
Приготовление:
Ананас вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Осторожно вырезать мякоть и нарезать ее небольшими кусочками.
Все фрукты нарезать и разогреть в сковороде со сливочным маслом. Влить ром и сразу снять с огня. Выложить фрукты в половинки ананаса.
Яичный белок взбить с сахаром и ванильным сахаром до получения крепкой пены. Выложить полученную массу поверх фруктов и посыпать тертым кокосом (стружкой).
Противень выложить алюминиевой фольгой и разместить на нем половинки ананаса. Выпекать при 175 градусах в течение 10-15 мин.
