Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 200 г
сахар — 1 стакан
коричневый сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 2 стакана
сода — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
молотая корица — 1,5 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления — 3 стакана (250 г)
Приготовление:
В миске растереть масло с белым и коричневым сахаром. По одному ввести яйца, добавить ванильный сахар. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, соль и корицу. Соединить со сливочной массой, добавить овсяные хлопья, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Разогреть духовку до 190 градусов. Из охлажденного теста скатать шарики размером с грецкий орех и выложить их на слегка смазанном противне на расстоянии друг от друга. Вилку опустить в воду, затем в сахар и немного прижать каждый шарик сверху.
Выпекать 8-10 минут в предварительно разогретой духовке.
