Греческий салат на шпажках

Легкая и аппетитная закуска из традиционных ингредиентов греческого салата: помидор, маслин, огурцов и сыра фета…

Ингредиенты:

огурец — 1/4 длинного (английского) или 1 средний
соль и свежемолотый черный перец
нарезанный кубиками сыр фета — 120 г (16 кубиков)
разрезанные пополам маринованные маслины без косточек — 8 шт.
разрезанные пополам помидорки черри — 8 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Длинный огурец нарезать кружками по диагонали, а затем на 4 части. Небольшой — просто порезать кружочками. Разложить на блюде, посолить и поперчить.

Поверх огурца положить по кубику сыра. На вилочки (шпажки) для канапе нанизать по половинке помидорки и маслины. Затем воткнуть в кубик сыра и огурец.

Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежемолотым черным перцем и подавать.