Ингредиенты:
овсяные хлопья (геркулес, но не хлопья быстрого приготовления) — 200 г
рубленые грецкие орехи — 60 г
коричневый сахар — 60 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
молотая корица — 1,5 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
молоко — 475 мл
яйцо — 1 шт.
растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
ванильный сахар — 2 ч. л.
нарезанные ломтиками по 1 см бананы — 2 шт.
черника — 185 г (около 1,5 стакана)
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для запекания смазать маслом.
В миске смешать овсяные хлопья, половину грецких орехов, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель корицу и соль.
В другой миске, взбить молоко, яйцо и половину масла.
Ломтики бананов разложить в один слой в форме для запекания. Сверху посыпать 2/3 всех ягод. Затем выложить овсяную смесь. Медленно влить сверху молочную смесь (равномерно по всей поверхности, чтобы хлопья пропитались). Затем выложить оставшиеся ягоды и грецкие орехи.
Выпекать 35-45 минут, до золотистой корочки. Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут. Полить оставшимся растопленным сливочным маслом и подавать.
