Пончики-кексы

Эти кексы получаются такими же пышными, как и пончики и похожи на них по вкусу, благодаря добавлению мускатного ореха…

Ингредиенты:

сахар — 1/2 стакана
растопленный маргарин — 50 г
молотый мускатный орех — 3/4 ч. л.
молоко — 1/2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
мука — 1 стакан

Для посыпки:

растопленный маргарин — 50 г
сахар — 1/2 стакана
молотая корица — 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Формочки для кексов смазать маслом.

В миске смешать 1/2 стакана сахара, 50 г маргарина и мускатный орех. Влить молоко, добавить разрыхлитель, муку и быстро перемешать. Заполнить подготовленные формочки на 2/3 высоты полученным тестом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, в течение 15-20 мин.

Тем временем, в небольшую миску вылить оставшийся маргарин. В блюдце смешать 1/2 стакана сахара и корицу.

Кексы вынуть, опустить верхушку в растопленный маргарин, а затем в сахар с корицей. Дать остыть и подавать.