Ингредиенты:
мука — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
молоко — 1/2 стакана
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
нарезанная свежая клубника — 250 г
Для верха:
мука, сахар — по 1/2 стакана
холодное сливочное масло — 50 г
измельченные грецкие орехи — 30 г
Приготовление:
В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца, молоко и сливочное масло. Соединить с сухими ингредиентами и быстро перемешать. Выложить полученное тесто в смазанную маслом квадратную форму для выпекания. Сверху распределить клубнику.
Для посыпки, смешать муку и сахар. Добавить кусочки холодного масла и руками размять все до получения «крошки». Добавить измельченные орехи, перемешать и поспать ягоды сверху.
Выпекать при температуре 190 в течение 30-35 минут. Вынуть, слегка остудить и нарезать на квадратики. Подавать теплым.
