"Чернильное" печенье
Это почти черное печенье готовиться без использования муки, с семечками и орехами…
Ингредиенты:
сахарная пудра — 3 стакана
какао — 2/3 стакана
морская соль — 1/2 ч. л.
обжаренные семена подсолнечника, рубленый обжаренный миндаль — по 1,5 стакана
белки 4 яиц
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать сахарную пудру, какао и соль, используя деревянную ложку. Добавить орехи и семечки. В небольшой миске смешать яичные белки и ваниль, а затем добавить к ореховой смеси. Все тщательно перемешать.
Противень выстелить пергаментной бумагой и ложкой выложить на него полученное тесто, на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать 13-15 минут. Печенья готовы, когда они потеряют свой блеск и станут матовыми.
