Ингредиенты:
тертый кокосовый орех (можно взять и стружку, но свежий все же лучше) — 1,5 стакана (1-1,5 средних кокоса)
сгущенное молоко с сахаром — 1/3 стакана (около 80 мл)
обжаренный миндаль — 14 шт.
рубленый горький шоколад — 200-250 г
Приготовление:
В миске смешать тертый кокос и сгущенку, поставить в холодильник на 1 час. Затем с помощью чайной ложки отделить немного кокосовой массы и руками сформировать шарик. Всего должно получится 14 таких шариков.
Затем вдавить внутрь каждого по миндальному орешку и снова придать форму шара. Вновь убрать в холодильник на 1 час.
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Снять с огня и слегка остудить.
Охлажденные кокосовые шарики поочередно опустить в растопленный шоколад (для этого можно использовать 2 чайные ложки) и выложить на плоскую поверхность, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник на 2 часа (а лучше на ночь).
