Шоколадно-малиновые клафути

Клафути — нечто среднее между заварным кремом и пирогом — простой французский десерт, который традиционно готовится с вишней…

Ингредиенты:

малина — 400 г
сахар — 1 ст. л.
молоко — 1 стакан
растопленное масло — 50 г
яйца — 3 шт.
коричневый сахар — 1/2 стакана
мука — 1/3 стакана
какао-порошок — 2 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
крупно нарезанный горький шоколад — 120 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Небольшую форму для запекания смазать маслом.

Ягоды перемешать с сахаром и оставить на 15 мин.

В блендере перемешать молоко, сливочное масло, яйца, коричневый сахар, муку, какао и соль, до однородного состояния. Ягоды вместе с соком выложить в подготовленную форму. Залить их подготовленным шоколадным тестом.

Выпекать около 35 минут, до образования корочки сверху. Вынуть и сразу посыпать рубленым шоколадом. Затем остудить еще в течение 20 мин. и подавать в теплом виде.