Ингредиенты:
мука — 1/2 стакана
овсяные хлопья быстрого приготовления — 1/2 стакана
сахар — 2 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
пахта (кефир) — 1 стакан
яйцо — 1 шт.
растопленное сливочное масло — 5 ст. л.
джем (варенье)
взбитые сливки или сметана
Приготовление:
Духовку разогреть до 100 градусов и поместить в нее 4 тарелки.
Взбивая венчиком, смешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соду, соль, пахту (кефир), яйцо и 3 ст. л. масла, до получения однородной массы.
На плите разогреть тяжелую сковороду. Слегка смазать растопленным маслом и испечь оладьи из приготовленного теста (по 3 ст. л. на 1 шт.), обжаривая их с обеих сторон по 1-2 мин.
Готовые оладьи складывать в теплые тарелки, накрывать фольгой и ставить обратно в духовку.
Затем смазать горячие оладьи оставшимся сливочным маслом и подавать вместе с джемом и взбитыми сливками.
