Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 200-220 г
просеянная мука — 2,5 стакана
просеянная сахарная пудра — 1 стакан
молоко — 1 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов.
В миске, миксером взбить масло. Продолжая перемешивать, добавить остальные ингредиенты. Замесить мягкое тесто.
Разделить его на порции и раскатать каждую между двумя листами пищевой пленки или пергаментной бумаги до толщины около 0,5-0,7 см. Убрать раскатанное тесто в холодильник (вместе с пленкой) на 30-60 мин.
Затем снять пленку (бумагу) и вырезать из теста печенье с помощью фигурных формочек.
Выложить заготовки на слегка смазанный маслом противень и выпекать 10-15 мин. до золотистого цвета снизу (сверху печенье будет почти таким же белым, как и тесто).
