4 апреля 2013
Легкий салат Вальдорф
Куриная грудка, яблоки, виноград, орехи и сельдерей в легком сливочном соусе - идеальное сочетание вкусов и текстур...
Легкий салат Вальдорф


Ингредиенты:

филе куриной грудки - 200 г
нарезанное кубиками зеленое яблоко - 1 шт.
разрезанный пополам красный виноград без косточек - 150 г
нарезанный сельдерей - 1 стебель
легкий майонез - 1/4 стакана
натуральный густой йогурт - 2 ст. л.
соль и перец
половинки грецких орехов - 30 г
салатная зелень (шпинат и руккола) - 200 г

Приготовление:

Курицу отварить в слегка подсоленой воде до готовности, слить, остудить и нарезать кубиками.

В миске смешать майонез, йогурт, соль и перец. Добавить курицу, виноград, яблоки, сельдерей, накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол. Непосредственно перед подачей, посыпать грецкими орехами. Подавать поверх зелени.