Ингредиенты:
коричневый сахар — 1 стакан
размягченное сливочное масло — 50-100 г
сахар — 1/4 стакана
мед — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1/2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
мука — 1 стакан
корица — 1 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
рисовые хлопья (как в сухих завтраках) — 1 1/4 стакана
измельченный миндаль — 120 г
рубленый темный шоколад — 220 г
овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 1,5 стакана
изюм
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания слегка смазать маслом.
В миске растереть коричневый и белый сахар со сливочным маслом до пышной массы. Добавить мед, ваниль и яйца.
Отдельно смешать муку, корицу, соду и соль. Соединить со сливочной массой и перемешать. После чего подмешать в полученное тесто миндаль, шоколад и овсяные хлопья.
Выложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять и прижать. Выпекать в течение 20-25 мин., до светло-золотистого цвета. Вынуть, остудить и нарезать на квадраты.
