10 декабря 2012
Пряное печенье с изюмом
Всегда актуальное и такое домашнее печенье с изюмом, корицей и гвоздикой, покрытое густой сахарной глазурью...
Пряное печенье с изюмом


Ингредиенты:

мука - 2,5 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотая гвоздика - 1/4 ч. л.
изюм - 120-150 г
яйцо - 1 шт.
патока - 3/4 стакана (ее можно заменить сиропом из 3/4 стакана сахара, растворенного в 3 ст. л. воды)
маргарин - 150 г

Для глазури:

сахарная пудра - 1 стакан
молоко - 4-6 ч. л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 190 градусов. Противень выложить фольгой.

В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и гвоздику. Добавить изюм.

Отдельно, миксером взбить яйцо, патоку (сироп) и маргарин. Продолжая перемешивать, снизить скорость миксера и всыпать мучную смесь.

Ложкой выложить полученной тесто на подготовленный противень и выпекать 10-15 мин., до светло-золотистого цвета по краям. Вынуть и остудить.

Смешать сахарную пудру с молоком до однородного состояния, смазать охлажденное печенье и дать глазури застыть.