20 декабря 2013
Салат с макаронами, креветками и зеленым горошком
Очень простой салат-паста с креветками, зеленым горошком, шпинатом и укропом...
Салат с макаронами, креветками и зеленым горошком


Ингредиенты:

макароны пружинки (фузилли) - 250 г
крупные очищенные креветки - 500 г
зеленый горошек (можно взять замороженный) - 200 г
оливковое масло - 2 ст. л.
легкий майонез - 2 ст. л.
цедра 1 лимона
сок лимона - 2,5 ст. л.
мелко нарезанный чеснок - 1 зубчик
соль - 1/2 ч. л.
щепотка кайенского перца
листья шпината - 80 г
нарезанный свежий укроп - 1/2 пучка

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленой воде в течение 10-13. За 3 мин. до готовности добавить креветки и горошек, а затем все тщательно слить.

В миске перемешать масло, майонез, лимонную цедру и сок, чеснок, соль и перец. Добавить макароны, креветки, горошек, шпинат и укроп. Перемешать и подавать сразу же.