Клафути с яблоками

Клафути — французский десерт, который чаще всего готовится с вишней. Этот упрощенный вариант с яблоками — очень напоминает нашу любимую шарлотку…

Ингредиенты:

мука — 250 г
сахар — 120 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйца — 3 шт.
молоко — 3 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
растопленное сливочное масло — 75 г
очищенные и нарезанные тонкими дольками яблоки — 2 кг

Приготовление:

В миску просеять муку, сахар и разрыхлитель. В центре сделать углубление и добавить яйца, молоко и ванильный сахар. Все тщательно перемешать, замесив гладкое, мягкое тесто. Добавить 4 ст. л. растопленного масла и снова перемешать, оставить на 30 мин.

Духовку разогреть до 220 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.

Тесто перемешать с яблоками и выложить в подготовленную форму. Выпекать 30 мин. до золотистого цвета.