Ингредиенты:
приготовленные (отваренные) макароны-пружинки (фузилли) — 200-300 г
кукурузные зерна (свежие, замороженные или консервированные) — 150 г
разрезанные пополам помидорки черри — 100 г
нарезанный сельдерей — 1 стебель
нарезанный лук — 1/2 шт.
нарезанная кубиками ветчина — 80-100 г
нарезанный кубиками сыр чеддер — 100 г
Для заправки:
сметана — 1/3 стакана
майонез — 1/3 стакана
кефир (или натуральный йогурт) — 1/3 стакана
сок лимона — 1,5 ч. л.
красный винный уксус — 1 ст. л.
пропущенный через пресс чеснок — 1/2 зубчика
нарезанный зеленый лук — 1 ч. л.
измельченный репчатый лук — 1 ч. л.
дижонская горчица — 1 ч. л.
семена укропа — 1/4 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
В миске смешать все ингредиенты для заправки. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
Затем перемешать макароны, кукурузу, помидорки, сельдерей, лук, ветчину и сыр.
Полить приготовленным соусом, перемешать и снова поставить в холодильник до подачи на стол.
