27 августа 2013
Яблочные маффины с корицей
Сочные, легкие яблочные кексы со вкусом детства...
Яблочные маффины с корицей


Ингредиенты:

2 яйца
100г сахара
1 пачка ванильного сахара
100г масла
цедра одного лимона
200г муки
0,5 пачки разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 яблока
1/2 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара
1ст.л. изюма
200г сахарной пудры
1/2ч.л. корицы
2 ст.л. яблочного сока

Приготовление:

Яблоки почистить и нарезать. Положить в кастрюлю, засыпать корицей, сахаром и добавить изюм. Разогреть и прокипятить в собственном соку минут 5-10

Яйца, сахар, ванилин, масло и цедру лимона взбить миксером.

Муку, разрыхлитель и корицу перемешать, и всыпать в яичную массу.

Выложить тесто в формочки для маффинов. На каждый маффин положить по ложечки яблочного «варенья» и выпекать на 180 градусов 20-25 минут.

Сахарную пудру смешать с корицей и яблочным соком. Получившейся глазурью смазать остывшие маффины и дать подсохнуть.

Декорировать кусочками яблока и корицей.

Смотрите также рецепт приготовления ароматных Шоколадных капкейков.