Ингредиенты:
черника (можно взять консервированную) — 500 г
мука крупного помола- 120 г
обычная мука — 140 г
разрыхлитель — 1,5 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
апельсин — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
сахар — 150 г
растительное масло — 80 г
апельсиновый сок — 200 мл
Приготовление:
Оба сорта муки, разрыхлитель и соду смешать в миске. Апельсин вымыть и обсушить. Цедру натереть и добавить к муке.
Яйцо взболтать, добавить сахар и взбить в пышную пену. Не переставая взбивать, влить растительное масло. Затем влить апельсиновый сок.
В полученную массу просеять мучную смесь и вымесить тесто. Добавить в него чернику.
Формочки выстелить бумагой для выпекания и разложить в них тесто. Выпекать 20-25 мин. при 180 градусах.
Смотрите также рецепт приготовления ароматного Чернично-сливочного пирога.
