Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
обезжиренный творог — 750 г
молоко — 125 мл
ванильный сахар — 1 пакетик
смесь для ванильного пудинга — 2 пакетика
сок лимона — 2 ст. л.
сахар — 75 г
консервированные кольца ананаса — 100 г
банан — 1 шт.
сок 1 лимона
половинка небольшой дыни
инжир — 2 шт.
гранат — 1 шт.
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Смешать молоко с творогом. Желтки взбить и добавить их к творогу. Порошок для пудинга смешать с ванильным сахаром, 2 ст. л. лимонного сока и также добавить к творогу. Перемешать до исчезновения комочков. Белки взбить в густую пену, постепенно всыпая сахар. Затем осторожно ввести в творожную массу.
Начинку выложить в застеленную бумагой форму. Кольца ананаса разрезать пополам. Банан очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть лимонным соком. Дыню разрезать пополам, удалить семена и круглой ложечкой вырезать из мякоти шарики. Инжир вымыть, срезать кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Из граната вынуть зерна.
Все фрукты красиво разложить на творожной массе, слегка придавить. Выпекать 40 мин. при 175 градусах. Вынуть и остудить, не вынимая из формы.
Попробуйте также еще один десерт — Творожно-мандариноый торт.
