10 декабря 2012
Апельсиново-шоколадный мусс
Есть так много способов побаловать себя, вот один из них - тающий нежный десерт с тонким кофейным вкусом...
Апельсиново-шоколадный мусс


Ингредиенты:

какао-порошок - 3 ст. л.
растворимый кофе - 1 ч. л.
апельсин - 1 шт.
апельсиновый сок - 4 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
яйца - 2 шт.
мягкий обезжиренный творог - 250 г
ванильный сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

Желтки отделить от белков и смешать с какао, кофе, апельсиновым соком и половиной тертой цедры апельсина.

Смесь нагревать (не доводя до кипения) на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снять с плиты и остудить.

В охлажденную смесь добавить творог, ванильный сахар и сахарный песок.

Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в шоколадную смесь.

Массу разложить по креманкам и поставить в холодильник на 1 час.

При подаче украсить дольками апельсина.

Смотрите также рецепты приготовления самых вкусных напитков.