Апельсиново-шоколадный мусс

Есть так много способов побаловать себя, вот один из них — тающий нежный десерт с тонким кофейным вкусом…

Ингредиенты:

какао-порошок — 3 ст. л.
растворимый кофе — 1 ч. л.
апельсин — 1 шт.
апельсиновый сок — 4 ст. л.
сахар — 4 ст. л.
яйца — 2 шт.
мягкий обезжиренный творог — 250 г
ванильный сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

Желтки отделить от белков и смешать с какао, кофе, апельсиновым соком и половиной тертой цедры апельсина.

Смесь нагревать (не доводя до кипения) на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снять с плиты и остудить.

В охлажденную смесь добавить творог, ванильный сахар и сахарный песок.

Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в шоколадную смесь.

Массу разложить по креманкам и поставить в холодильник на 1 час.

При подаче украсить дольками апельсина.

Смотрите также рецепты приготовления самых вкусных напитков.