27 мая 2013
Торт с инжиром
Хотите удивить гостей - попробуйте приготовить этот необычный торт из сладких фруктов с нежным творожным кремом и ликером Куантро...
Торт с инжиром


Ингредиенты:

инжир - 350 г
желатин - 14 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
пакетик ванильного сахара
ликер Куантро - 60 мл
обезжиренный творог - 500 г
сливки - 500 мл
готовый бисквит - 1 шт.
сок манго - 75 мл

Приготовление:

Мелко нарезать 300 г инжира. Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и половиной ликера в густую пену. Растворить 12 г желатина и вместе с творогом ввести в яичную массу. Убрать в холодильник на 20 мин. Когда масса начнет застывать, добавить взбитые сливки.

Бисквит сбрызнуть оставшимся ликером. В крем добавить инжир и выложить его на бисквит, придав ему форму купола. Поставить в холод на 2 ч.

Сок манго разогреть, развести в нем оставшийся размоченный желатин и убрать в холодильник на 10 мин. Остатки инжира нарезать ломтиками и разложить на торте. Аккуратно залить соком и снова охладить.

Посмотрите также какие вкусные напитки можно приготовить с ликером Куантро.