Яблочный пирог с печеньем

Десерты
Яблочный пирог с печеньем
Рассыпчатое тесто с кисло-сладкими дольками яблок и насыщенный аромат ванили соберет за столом всех домочадцев в рекордно короткие сроки…
Яблочный пирог с печеньем

Ингредиенты:

сливочное печенье — 150 г
сливочное масло — 125 г
стручок ванили — 1 шт.
яйца — 5 шт.
сахар — 180 г
лимонный сок — 2 ст.л.
тертая лимонная цедра — 2 ч. л.
жирный творог — 500 г
сметана — 500 мл
смесь для ванильного пудинга — 1 пакетик
яблоки — 3-4 шт.
коньяк — 6 ст. л.
яблочное желе (джем) — 3 ст. л.

Приготовление:

Печенье сложить в пакет и с помощью скалки измельчить в крошку. Чуть больше половины сливочного масла растопить и перемешать с печеньем. Выложить массу в форму, застеленную бумагой для выпекания, разровнять и плотно прижать. Убрать в холодильник.

Стручок ванили разрезать вдоль и соскрести мякоть. Яйца взбить с 150 г сахара, лимонным соком и цедрой. Добавить творог,сметану, смесь для пудинга и мякоть ванили.

Яблоки очистить и нарезать дольками. Потушить их в оставшемся сливочном масле с сахаром и коньяком.

Крем выложить на песочный корж, сверху распределить яблоки и выпекать 60 мин. при 180 градусах.

Желе (джем) разогреть и смазать им горячий пирог. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Посмотрите также какие вкусные напитки можно приготовить на основе коньяка.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий