Ингредиенты:
Для коржа:
бисквитное печенье — 150 г
сливочное масло — 125 г
Для крема и украшения:
желатин — 12 г
мякоть дыни — 600 г
сахар — 100 г
миндальный ликер — 4 ст. л.
сливки — 250 мл
пакетик ванильного сахара
круглые миндальные пирожные
листочки мяты
Приготовление:
Бисквитное печенье измельчить в крошку с помощью скалки. Масло растопить и смешать с бисквитной крошкой. Массу выложить в застеленную бумагой форму, прижать и отправить в холодильник.
Желатин замочить. Из мякоти дыни круглой ложечкой вырезать шарики и отложить. Из оставшейся мякоти сделать пюре с сахаром и ликером. Добавить распущенный желатин. Крем также поставить в холод на 30 мин.
Сливки взбить с ванильным сахаром и подмешать к пюре. На песочный корж выложить крем, разровнять и охлаждать 4 часа. Затем украсить шариками дыни, пирожными и листиками мяты.
Смотрите также похожий рецепт — Творожный торт с яблоками.
