Салат из зеленых яблок и сельдерея

Салаты
Салат из зеленых яблок и сельдерея
Легкий, хрустящий и очень вкусный салат с зеленью и стеблями сельдерея, яблоками, орехами и кисло-сладкой заправкой…
Салат из зеленых яблок и сельдерея

Ингредиенты:

сок лимона — 4 ст. л.
дижонская горчица — 3-4 ст. л.
мед — 5 ч. л.
оливковое масло — 2/3 стакана
сельдерей (вместе с листьями) — 1 пучок
зеленые яблоки — 2 шт.
нарезанные и слегка обжаренные грецкие орехи — 3/4 стакана (около 100 г)

Приготовление:

В миске взбить мед, сок лимона и горчицу. Постепенно, взбивая венчиком, влить масло, посолить и поперчить.

С сельдерея оборвать листики и нарезать достаточно, чтобы получить около 1 стакана зелени. Стебли нарезать небольшими кусочками по диагонали и залить холодной водой.

Яблоки очистить, разрезать пополам и вынуть семена. Затем каждую половинку разрезать еще пополам и нарезать поперек, небольшими треугольничками.

С сельдерея слить воду и промокнуть бумажными полотенцами. В миске смешать листья и стебли сельдерея, яблоки и грецкие орехи. Полить сверху подготовленной заправкой, посолить, поперчить и подавать.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий

  1. Сергей

    Как симпатично выглядит. Да и в приготовке все очень просто.

    Ответить