26 июня 2013
Блинчики с бананами
Продолжая тему главного маслиничного блюда - предлагаем попробовать эти сладкие блинчики с бананами в нежном креме...
Блинчики с бананами


Ингредиенты:

Для теста:

яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст. л.
мука - 1 стакан
молоко
щепотка соли

Для крема:

желтки 6 яиц
мука - 1 ст. л.
сахар - 100 г
молоко - 1 л
ром - 2-3 ст. л.

бананы - 6 шт.

Приготовление:

Смешать яйца, сахар, щепотку соли, муку и молоко до консистенции жидкой сметаны. Испечь из полученного теста легкие блинчики.

Для крема растереть яичные желтки с мукой и сахаром, развести теплым молоком, хорошо перемешать и довести до загустения на водяной бане. Добавить ром и осторожно перемешать.

Бананы очистить и нарезать вдоль на ломтики.

На каждый блинчик выложить по дольке банана и 1 ст. л. крема, свернуть рулетиками. Выложить на смазанный маслом противень и подержать в горячей духовке 7-8 мин. При подаче посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Смотрите также еще один фруктовый десерт - Цитрусовые блинчики.