7 января 2014
Миндальный пирог с ванильным пудингом
Конечно все любят Королевскую ватрушку, но что мешает вам попробовать что-то новое. Уверяю, вам понравится...
Миндальный пирог с ванильным пудингом


Ингредиенты:

мука - 300 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 250 г
молотый миндаль - 150 г
яйца - 4 шт.
творог - 750 г
пакетик ванильного пудинга (можно заменить мукой и крахмалом)
тертая лимонная цедра - 1 ст. л.
сливки - 50 мл
мед - 100 г
листики миндаля - 100 г
щепотка соли

Приготовление:

Замесить тесто из муки, 200 г масла, 100 г сахара, молотого миндаля, 1 яйца и щепотки соли. Убрать в холод на 60 мин. Творог перемешать со смесью для пудинга, 3 яйцами, 150 г сахара и цедрой.

Треть теста отложить, а остальное раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Наколоть вилкой. Выложить творожную начинку. Оставшееся тесто раскатать и накрыть начинку. Выпекать 45 мин. при 190 градусах.

Сливки вскипятить с 50 г масла и медом. Добавить листики миндаля, выложить массу на пирог и выпекать еще 10 мин.

Посмотрите также еще один творожный десерт, который понравиться всем - Запеканка с экзотическими фруктами.