16 марта 2013
Торт с курягой
Такой десерт с бисквитными коржами и сливочным кремом понравиться сторонникам классики...
Торт с курягой


Ингредиенты:

яйца - 6 шт. плюс 3 желтка
мука - 1,5 стакана
сахар - 250 г
любые рубленые орехи - 150 г
сливочное масло - 200 г
куряга - 400 г

Приготовление:

Курягу вымыть и замочить в теплой воде. Из яиц, муки и 150 г сахара замесить тесто, добавить орехи, перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 20-30 мин. при 160 градусах. Осторожно вынуть и остудить.

Остывший бисквит разрезать на 4 части. Размоченную курягу растереть в пюре.

Масло взбить с сахаром и желтками до однородности.

Собрать тортик, прослаивая коржи кремом и фруктовым пюре. Верх и бока также смазать кремом и украсить цукатами и сахарной пудрой.

К такому тортику хорошо сделать настоящий Классический какао.