Ингредиенты:
мука — 500 г
сахар — 280 г
дрожжи — 30 г
молоко — 150 мл
сливочное масло — 200 г
яйца — 6 шт.
мак — 500 г
изюм — 100 г
кефир — 250 мл
творог — 750 г
смесь для ванильного пудинга — 2 пакетика
лимонная цедра
консервированные абрикосы — 1 кг
мак — 500 г
Приготовление:
Муку посеять в миску и сделать в середине углубление. Всыпать туда 1 ч. л. сахара, раскрошенные дрожжи, влить 75 мл теплого молока и перемешать. Посыпать мукой и оставить на 15 мин.
Добавить 2 ст. л. сахара, 100 г размягченного масла, 2 яйца, остаток молока и еще раз вымесить тесто. Оставить на 30 мин.
Мак перемешать с изюмом. Желтки оставшихся яиц взбить со 100 г растопленного масла, кефиром, творогом, 250 г сахара, смесью для пудинга и цедрой. Ввести взбитые белки.
Тесто раскатать на противне. Сверху разложить абрикосы, мак и творог. Выпекать 1 час при 175 градусах.
Смотрите также множество вариантов приготовления домашней пиццы в разделе Основные блюда.
