Клюквенный пирог
Восхитительный десерт для любителей пирогов с кислинкой…
Ингредиенты:
маргарин — 200 г
яйца — 3 шт.
мука — 2 стакана
сахар — 130 г и далее по вкусу
клюква — 2 стакана
Приготовление:
Желтки отделить от белков и взбить их с 2 ст. л. сахара. Добавить кусочки маргарина, муку и замесить тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму, сформировав бортики. Выпекать 30 мин. при 200 градусах.
Для начинки растереть клюкву с сахаром (по вкусу) с помощью деревянной лопатки.
На выпеченный корж выложить начинку, залить сверху взбитыми с 100 г сахара белками и выпекать еще 5-10 мин. при 200 градусах.
Смотрите также похожий рецепт — Маффины с орехами и клюквой.
