Яркий весенний салат

Миниатюрные помидорки, пикантный авокадо и сладкий красный лук под легкой, пряной заправкой…

Ингредиенты:

помидорки черри — 600 г
тонко нарезанный красный лук — 1 шт.
измельченный чеснок — 2 зубчика
очищенный и нарезанный кубиками авокадо — 2 шт.
очищенный от семян и пленок, мелко нарезанный зеленый перец чили — 1 шт.
каперсы — 1 ст. л.
дижонская горчица — 1/2 ч. л.
сок 1 лимона
сок 1 лайма
нарезанная петрушка — 1/2 пучка
соль — 1/2 ч. л.
молотый черный перец

Приготовление:

В миску поместить помидоры, авокадо и красный лук. Отдельно тщательно смешать оставшиеся ингредиенты и залить салат. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 30 мин. перед подачей на стол.