Куриный салат с черешней
Ароматный и вкусный салат с хрустящей зеленью и маринадом с соусом терияки…
Ингредиенты:
рапсовое масло (или другое растительное) — 2 ст. л.
рубленый свежий имбирь — 1 ст. л.
филе куриной грудки — 600 г
рисовый уксус — 2 ст. л.
соус терияки — 2 ст. л.
мед — 1 ст. л.
черешня — 500 г
тертая морковь — 150 г
нарезанный зеленый лук — 120 г
рубленый миндаль — 50 г
листья салата — 12 шт.
Приготовление:
Разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить в нем имбирь и курицу, порезанную небольшими кусочками, в течение 7-10 мин. до готовности.
В миске взбить оставшуюся 1 ст. л. масла, уксус, соус терияки и мед. Добавить куриную смесь, половинки черешни без косточек, морковь, зеленый лук и миндаль, перемешать.
Подавать на листьях салата.
Смотрите также похожий рецепт — Мясные рулетики с рисом на листьях салата.
