Летний итальянский салат

Признайтесь, что каждый раз, когда после сочного овощного салата остается сок его так и хочется собрать кусочком хрустящего хлебушка. Этот салат даст вам такую возможность…

Ингредиенты:

чеснок — 1 зубчик плюс 1 измельченный
итальянский хлеб или багет — 1 буханка (около 500 г)
нарезанные помидоры — 150 г
нарезанные огурцы — 130 г
нарезанный красный репчатый лук — 150 г
нарезанный базилик — 80 г
нарезанный свежий тимьян — 1-2 веточки
оливковое масло — 60 мл
бальзамический уксус — 2 ст. л.

Приготовление:

У целого зубчика чеснока слегка срезать верхний слой и натереть им миску.

Разделить или разрезать хлеб на небольшие кусочки (он должен быть обязательно с хрустящей корочкой, если такого нет, то можно подсушить хлеб в духовке).

В подготовленную миску положить хлеб, помидоры, огурцы, красный лук, чеснок, базилик и тимьян. Добавить оливковое масло и уксус, аккуратно перемешать и подавать.