31 июля 2013
Цитрусовая заправка для салатов
Этот легкий соус, красивого золотистого цвета оживит любой салат, но особенно он хорош в свежих салатах с множеством зелени и овощей...
Цитрусовая заправка для салатов


Ингредиенты:

оливковое масло - 1/4 стакана
апельсиновый сок - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
цедра 1/4 лимона
соль - 1/2 ч. л.
мед - 1 ст. л.
нарезанный свежий базилик - 1 ст. л.
белый винный уксус - 1 ч. л.

Приготовление:

В банке с крышкой смешать оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок, лимонную цедру, соль, мед, базилик и уксус. Закрыть крышку и хорошенько взболтать. Поставить в холодильник на 2 часа. Перед заправкой салата, вынуть листочки базилика.

Из приведенного выше количества ингредиентов, получается заправка на 4 большие миски салата.

Попробуйте также приготовить Классический домашний майонез.