Новогодний пунш
Вкусный безалкогольный напиток с ароматом спелых груш, клюквы и ванили…
Ингредиенты:
вода — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
очищенный и нарезанный имбирь — 2 см
очищенные и мелко нарезанные груши — 3 шт.
яблочный сидр (сок) — 2 л
нарезанный лимон — 1 шт.
молотый душистый перец — 1 ст. л.
клюква — 1 стакан
ванильный сахар — 2 ч. л.
Приготовление:
В кастрюле смешать воду, сахар, имбирь и кусочки одной груши. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Затем процедить и вернуть в кастрюлю.
Добавить оставшиеся груши, яблочный сидр (сок), сок лимона, душистый перец и варить на среднем огне, часто помешивая, в течение 15 минут.
Положить клюкву, ваниль, уменьшить огонь и варить при слабом кипении еще 10 мин. Подавать в жаростойких бокалах.
