Грейпфрутовая Кайпирошка

Кайпирошка или кайпироска (Caipiroska) — вариация на тему традиционного бразильского коктейля с кашасой (ромом), сахарным сиропом и лаймом — Кайпириньи…

Состав:

грейпфрут — 1 шт.
сахар — 3 ч. л.
колотый лед
водка — 30 мл. (2 ст. л.)

Приготовление:

Грейпфрут вымыть, обсушить и разрезать пополам. Одну половину нарезать небольшими кусочками, а из второй — выжать сок (всего понадобится 60 мл/1/4 стакана).

Кусочки грейпфрута растереть с сахаром (лучше делать это в ступке). Переложить грейпфрут с сахаром в небольшой бокал (сок оставить) и заполнить его льдом. Сок грейпфрута перемешать с выделившемся соком с сахаром и водкой.

Влить полученную смесь в бокал, слегка перемешать и подавать.