Салат с редиской и спаржей

Этот красочный салат со спаржей и редисом, заправленный кунжутно-соевым соусом лучше подавать вместе с жареными креветками и рисовой лапшой…

Ингредиенты:

спаржа — 500 г
уксус — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
рапсовое (растительное) масло — 2 ч. л.
кунжутное масло — 1 ч. л.
тертый свежий имбирь — 1/2 ч. л.
нарезанный дольками редис — 1 пучок
мелко нарезанный зеленый лук — 2 ст. л.

Приготовление:

Со спаржи по диагонали срезать верхушки и отварить их в слегка подсоленой воде в течение 1-2 мин. Слить воду и поместить в миску с очень холодной водой.

В миске смешать уксус, соевый соус, рапсовое и кунжутное масло и имбирь. Добавить спаржу, редис и зеленый лук. Перемешать и подавать теплым.