Ингредиенты:
цветная капуста — 1 головка
помидорки черри — 70 г
бекон — 4 ломтика
тертый сыр чеддер — 40 г
яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
майонез — 200 г
сахар — 50 г
уксус — 2 ст. л.
сок лимона — 1 ст. л.
Приготовление:
Отваренные яйца остудить и очистить, нарезать небольшими кубиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия и опустить в кипящую, подсоленую воду на 2-4 мин. Затем вынуть и остудить.
Бекон обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, обсушить на бумажных полотенцах и раскрошить.
Смешать цветную капусту, помидорки черри, разрезанные пополам, бекон, сыр и яйца в миске.
Отдельно смешать уксус, сок лимона и сахар, до полного растворения последнего. Соединить и хорошо взбить все с майонезом.
Салат заправить полученным соусом, накрыть и поставит в холодильник до подачи на стол.
Смотрите также похожий рецепт — Салат из цветной капусты с орехами.
