19 декабря 2013
Сливочный салат с цветной капустой
Цветная капуста с помидорками черри, беконом и кисло-сладкой ароматной заправкой...
Сливочный салат с цветной капустой


Ингредиенты:

цветная капуста - 1 головка
помидорки черри - 70 г
бекон - 4 ломтика
тертый сыр чеддер - 40 г
яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
майонез - 200 г
сахар - 50 г
уксус - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

Отваренные яйца остудить и очистить, нарезать небольшими кубиками.

Цветную капусту разобрать на соцветия и опустить в кипящую, подсоленую воду на 2-4 мин. Затем вынуть и остудить.

Бекон обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, обсушить на бумажных полотенцах и раскрошить.

Смешать цветную капусту, помидорки черри, разрезанные пополам, бекон, сыр и яйца в миске.

Отдельно смешать уксус, сок лимона и сахар, до полного растворения последнего. Соединить и хорошо взбить все с майонезом.

Салат заправить полученным соусом, накрыть и поставит в холодильник до подачи на стол.

Смотрите также похожий рецепт - Салат из цветной капусты с орехами.