Арбузный фреш

Невероятно сочный и прохладный напиток, очень популярный в Мексике, в котором при желании можно использовать замороженное белое вино, вместо кубиков льда…

Ингредиенты:

мякоть арбуза без косточек — около 1 кг
сок 1 лайма
кубики льда — 250 мл
мелкий сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

Кусочки арбуза измельчить блендером в пюре. Добавить сок лайма, лед и сахар, перемешать все до однородной массы. Разлить по высоким бокалам и по желанию украсить дольками апельсина и листочками мяты.

Смотрите также еще один интересный летний рецепт — Томатно-арбузный суп.