Мартини

Классический коктейль с джином, вермутом и неизменной оливкой, которую, кстати, можно заменить на маринованный жемчужный (мелкий) лук…

Состав:

сухой вермут — 1 ст. л.
джин — 100 мл
лед — 1 стакан
полоска цедры лимона
зеленые оливки — 1-3 шт.

Приготовление:

В охлажденном шейкере смешать вермут, джин и лед. Встряхивать около 20 сек. Перелить в охлажденный бокал для мартини.

Цедру лимона отжать о край бокала, чтобы выделяющееся «масло» стекало по стенке внутрь (затем цедру убрать). Оливки нанизать на деревянную шпажку и опустить в бокал.