Белый пряный кофе
Свежий, горячий и ароматный кофе с корицей, кардамоном, медом и молоком…
Ингредиенты:
молоко — 3 стакана
слегка молотый кофе в зернах — 1 стакан
корица — 1,5 палочки (по 7 см)
стручки зеленого кардамона — 4 шт.
мед — 1/4 стакана
темный ром — 2 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю влить молоко и положить кофейные зерна. Довести до кипения на среднем огне в течение 7 мин. Сразу же снять с огня и оставить на 15 мин.
Молочную смесь процедить и перелить в блендер. Добавить палочки корицы, кардамон и мед. Перемешивать все на высокой скорости в течение 30 сек.
Снова процедить полученную смесь и перелить в кастрюлю. Разогревать на медленном огне до появления пара. Добавить ром, разлить по кружкам и подавать горячим.
