20 января 2013
Салат с ананасом и мятой
Сочный, фруктовый салат с острым перчиком и легким маринадом...
Салат с ананасом и мятой


Ингредиенты:

очищенный и нарезанный кубиками ананас - 1 шт. (1,2 кг)
мелко нарезанный красный лук - 1/2 шт.
очищенный и мелко нарезанный красный перчик чили - 1 шт.
очищенный и нарезанный красный сладкий перец - 1 шт.
мелко нарезанные листья мяты - 2 ст. л.
молотый кориандр - 1 ч. л.
сок лайма - 2 ст. л.
оливковое масло - 2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.

Приготовление:

В миске перемешать ананас, лук, перец чили, сладкий перец, кориандр и мяту.

Отдельно смешать сок лайма, оливковое масло и сахар, посолить и поперчить. Полить салат полученным маринадом и аккуратно перемешать. Подавать сразу же.