15 декабря 2012
Лонг-Айленд Long Island Iced Tea
Лонг-Айленд (Long Island Iced Tea)
Лонг-Айленд - один из самых многосоставных коктейлей на свете. Большинство исследователей считают, что он возник во время сухого закона...
Напиток, похожий на чай - хороший способ замаскироваться. Первое же приготовление Лонг-Айленда было зафиксировано в конце 70-х годов. Коктейль Лонг-Айленд приготовил бармен отеля Oak Beach Inn, Роберт Батт. Отель, как можно догадаться, находился на Лонг-Айленде (Нью-Йорк).

Правда, на право являться автором коктейля претендуют слишком многие. Истории эти запутаны и не слишком интересны. Лонг-Айленд не слишком любят в других странах, из-за жесткого микса разнообразных напитков, который содержит коктейль. Поэтому в иностранных барах постоянно пытаются переделать Лонг-Айленд на свой лад. Между прочим, это коктейль с самым высоким содержанием алкоголя - 28%. Причина все та же и кроется она в рецепте. Пришло время с ним познакомиться.
Рецепт коктейля Лонг-Айленд
1 часть водки : 1 часть текилы : 1 часть рома : 1 часть ликера Triple Sec : 1,5 части лимонного сока : 2 части сахарного сиропа : немного колы.

Ингредиенты этого "ледяного чая" смешиваются и подаются со льдом в хайболе с кусочком лимона.