Кофейный крем-коктейль

Состав:

кипяток — 150 мл
кофейные зерна — 40 г
сахар — 6 ст. л.
кофейный ликер — 120 мл
темный ром — 120 мл
жирные сливки — 250 мл
ваниль — 1/2 ложки
лед и молотый мускатный орех

Приготовление:

Кофе мелко смолоть, залить кипятком и оставить на 5 мин. Затем процедить через мелкое сито, добавить сахар и охладить.

Остывший кофе смешать с ликером, сливками, ванилью и ромом.

В шейкер положить лед, залить смесью со сливками и смешать.

Разлить по широким коктейльным бокалам, посыпать тертым мускатным орехом.

Смотрите также нежнейший французский десерт — Кофейно-вишневое бланманже.