Домашнее арахисовое масло

Слегка поджаренный тост с такой ароматной ореховой пастой — заряд энергии для хорошего начала дня…

Ингредиенты:

арахис — 500 г
соль — 1/3-1/2 ч. л.
мед — 1-1,5 ч. л. (по желанию)
ореховое масло (подсолнечное или оливковое, только без запаха) — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Орешки разложить на противне и поставить в духовку на 8-10 мин. при 180 градусах, до появления аромата. Вынуть и остудить. Затем снять шелуху.

В кухонный комбайн или блендер поместить арахис, соль и мед. Перемешивать 1 минуту. Затем очистить стенки и продолжать перемешивать, медленно вливая масло, пока масса не станет однородной, примерно 1,5-2 мин.

Готовое масло хранить в герметичной баночке, в холодильнике в течение 2 месяцев.